準爸爸胎教：為準媽媽烤制腰果餅乾

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腰果餅乾

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【材料】

黃油50克，雞蛋1個，低筋麵粉100克，糖粉40克。

【表面裝飾】

腰果15粒，蛋液少許。

【做法】

1 雞蛋提前從冰箱中取出，蛋白、蛋黃分開，分別打散成蛋液備用；黃油切小塊，室溫下軟化後加入糖粉，用電動打蛋器打發後；分次加入蛋黃液，再次打發均勻。

2 倒入過篩的低筋麵粉，混拌均勻，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

3 將麵糰分成10克一個的小麵糰，並用手捏成圓形麵餅。

4 每個圓形麵餅上面用蛋白液粘一個腰果並按扁，放入烤盤中，烤箱預熱好後，將烤盤放入烤箱中層175℃烤20分鐘左右即可。

腰果也可以換成等量的核桃仁、杏仁、榛子、南瓜子等堅果。堅果中含有豐富的蛋白質，各種維生素含量也很高，還含有人體所必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，對準媽媽的身體和胎寶寶的智力發育都大有益處。

堅果的吃法多種多樣，準媽媽可以變換方式食用，但是注意一次食用量不要過多。